簡単に出来て、間違いなしの美味しさです＊
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさんいただいたので、大人好みの粒マスタード風味に仕上げました＊
材料
- 菜の花 ひと束(10本)
- 粒マスタード 大さじ1
- マヨ 大さじ1.5
- ハチミツ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩（下ゆで用） 小さじ1
作り方
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1
菜の花は、よく洗って、5センチ幅に切ります
鍋にお湯を沸かし、塩を入れて2分ほどゆでます -
2
氷水にくぐらせて、水気をしっかりしぼります
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3
ボールに、塩以外の調味料をすべて入れて、スプーンなどでよく混ぜます
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4
調味料の入ったボールに菜の花を入れて、ソースを菜の花によく絡ませればできあがりです
コツ・ポイント
菜の花は、茎の太さでゆで時間を調整してください。ハチミツの代わりに砂糖でも大丈夫です。
