菜の花のお寿司が食べたくて
作りました。
このレシピの生い立ち
箸休めに菜の花寿司を食べたくなりました。
材料
- 酢飯 お茶碗1杯くらい
- 菜花 適宜
- 筍 数枚
- 白ゴマ 少々
- 木の芽 2枚
作り方
-
1
酢飯を合わせる。
-
2
薄味で煮たタケノコを数枚細く切る。
-
3
茹でた菜花を数本、茎を半分に切り食べやすくしておく。
-
4
材料と白ゴマと酢飯を合わせて盛り付ける。
コツ・ポイント
空気を含ませるようにふっくらと酢飯と材料を合わせる。
菜の花のお寿司が食べたくて
作りました。
このレシピの生い立ち
箸休めに菜の花寿司を食べたくなりました。
酢飯を合わせる。
薄味で煮たタケノコを数枚細く切る。
茹でた菜花を数本、茎を半分に切り食べやすくしておく。
材料と白ゴマと酢飯を合わせて盛り付ける。
