菜の花とタコの簡単なパスタ。柚子胡椒を加えた和風ペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
春に茹でて冷凍庫に入れておいた菜の花。思い出してタコと一緒に、和風ペペロンチーノにしました。
材料
- パスタ 1人分
- 菜の花 3本
- タコの足 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 粗挽きガーリック 小さじ1/2（お好みで）
- レッドペッパー 少々（お好みで）
- 塩 小さじ1/2（お好みで）
- 柚子胡椒 小さじ1/4（お好みで）
作り方
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1
オリーブオイルを敷いたフライパンに、あらびきガーリックとレッドペッパーを加えて炒めます。
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2
茹でておいたパスタを加えて炒めます。
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3
適当な大きさに切った菜の花とタコを加えて炒めます。
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4
塩、柚子胡椒でお好みに味付けして完成です。写真は、糸唐辛子を飾りました。
