簡単でお酒の肴にいいですよ。
このレシピの生い立ち
菜の花を使った料理を増やしたくて思いついた一品です。
材料
- 菜の花 1ﾊﾟｯｸ
- 豚バラ肉 200g
- 塩 少々
- ポン酢醤油 適量
作り方
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1
菜の花を下1ｃｍ位カットし三等分にし、豚バラ肉は半分に切っておく。
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2
豚バラ肉に菜の花を三本位のせクルクル巻き豚肉に軽く塩を振っておく。
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3
フライパンに油小さじ2位を敷き巻き終わりを下にし押し付けるようにフライパンに並べていく。
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4
下がこんがり焼けたら裏返して料理酒大さじ2を入れ蓋をし蒸し焼きにする。茎の部分に火が通ったら出来上がり。
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5
お皿に盛りポン酢醤油をかけていただきます。
