メインにも副菜にも弁当にもあてにも。
このレシピの生い立ち
季節ものを取り入れたくてスーパーで菜の花を見つけて巻いてみました
材料
- 豚バラ 6枚
- 菜の花 2束
- 酒 大さじ1
- すき焼きタレ 50cc
- 水 100cc
作り方
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1
菜の花を塩ゆでする。
(塩は材料外)
沸騰したお湯に菜の花を入れ1分やりすぎるとベチャベチャになる
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2
豚バラで巻く
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3
巻きおわりを下にして焼き色がついたらひっくり返して酒を入れて転がす。
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4
豚の色が変わったらすき焼きのタレを水で割って絡める
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5
少し煮詰めたらOK！
コツ・ポイント
肉の種類は問いません。豚バラが余っていたので！塩コショウや塩ダレでも美味しいかと。
