おつまみにも、副菜にもおススメ♪辛いのが好きな方にもおススメです。
このレシピの生い立ち
菜の花が沢山あったので作ってみました。
材料
- 菜の花 2束
- ちくわ 3本
- にんにく 1片
- サラダ油 大さじ1
- 塩・コショウ 少々
- 島とうがらしシークヮーサーぽん酢 大さじ3
作り方
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1
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2
菜の花を水洗いして、根元の固い部分を切り取り、半分にきります。
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3
ちくわは5ｍｍ程度の厚さで輪切りにします。にんにくは薄くスライスします。
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4
フライパンに油をひき、火をつける前に①のにんにくを入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。
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5
香りが出てきたら、菜の花の茎の部分から先に入れ軽く30秒後に葉の部分とちくわを入れ強火で炒めます。
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6
塩・コショウを入れしんなりとしてきたら、島とうがらしシークヮーサーぽん酢を加えて軽く炒めあわせたら器に盛り付け完成です。
