菜の花の卵スープ水餃子

菜の花のほろ苦さと優しい味わいの卵スープがよく合います♪このレシピの生い立ち春らしい見た目もかわいい水餃子です♪ほっと心も温まる、優しい味わいが楽しめます！

1. 餃子皮 25枚（1袋）
2. 鶏ひき肉 200ｇ
3. 菜の花 120ｇ（1/2束）
4. しょうが 1かけ
5. 卵 3個
6. 調味料
7. 塩 小さじ1/2
8. こしょう 少々
9. 酒 小さじ1
10. しょうゆ 小さじ1
11. 砂糖 小さじ1
12. ごま油 大さじ1
13. スープの材料
14. 水 1200ml
15. 中華スープの素（顆粒） 大さじ1と1/2
16. 塩、こしょう 少々
17. しょうゆ 小さじ2

1. 1

   本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
2. 2

   菜の花としょうがはみじん切りにする。

3. 3

   鶏ひき肉にしょうがと調味料を加えよく練り、菜の花を加えてさっと混ぜる。

4. 4

   皮の具をのせ、フチに水をつけて包む。

5. 5

   スープの材料を煮立て④を入れ、中火で約3分煮込む。

6. 6

   溶き卵を入れて約1分煮込む。

コツ・ポイント※煮込みすぎると皮がだれてしまいます。食べる分ずつ加えてください。※中心部まで十分に加熱してください。※溶き卵はスープが煮立った状態で入れると上手に作れます。