朝にオススメ。ほっこりスープです。
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん買ったので♪
材料
- 菜の花 100g
- 油揚げ 1/2〜1枚
- えのき 50g〜80g
- ★水 400ml
- ★鶏ガラスープの素 小さじ3
- ★ウスターソース 小さじ1
- カレー粉 少々
作り方
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1
菜の花は茹でて4センチ幅に切る
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2
油揚げは油抜きして細く(5mm×3cmくらい)切る
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3
鍋に水と鶏ガラスープの素、ウスターソースを入れ、えのきと油揚げ、茹でた菜の花を入れる。
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4
食材に火が通ったらカレー粉を入れて完成
コツ・ポイント
入れていくだけ。菜の花以外の材料は自由で目分量でもいい位ですが、油揚げとソースは必須です♪
