菜の花のカレーマヨ和え

茹でて、切って、混ぜるだけ!!!超カンタンv(・∀・*)このレシピの生い立ち菜の花の辛子和えはあんまり好きじゃないので…。

1. 菜の花 一束
2. 塩 少々
3. マヨネーズ 大さじ２～３
4. カレー粉 小さじ１
5. 粗びきブラックペッパー 少々

1. 1

   鍋にお湯を沸かして塩少々を加えて菜の花を30秒ほど茹でる。

2. 2

   菜の花をざるにあげ、流水で冷ます。水気をぎゅ～～っと絞る。

3. 3

   マヨネーズ、カレー粉、ブラックペッパーをボウルに混ぜておき、食べやすい大きさに切った菜の花を入れて混ぜる。

4. 4

   写真はあまっていたパプリカ(黄)が入ってます。パプリカや人参などがあまっていたら一緒に和えると彩りUP～《*≧∀≦》

コツ・ポイント茹ですぎない事が唯一のポイント☆調味料も、好みの量で大丈夫です(v^ー°)