菜の花のゆずみそ和え

簡単一品♪茹でて混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったものを合わせてみたら美味しくできました♪

材料

  1. 菜の花 1束
  2. 塩 少々
  3. ゆず味噌 大さじ3
  4. すりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    塩少々を入れてお湯を沸かす。沸騰したら4～5㎝くらいに切った菜の花を入れて、お好みの固さに茹でる。

  2. 2

    ゆでた菜の花を水にとり、しぼる。

  3. 3

    搾った菜の花、ゆずみそ、ごまを混ぜて完成！

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないほうが美味しいです。

Tags:

すりごま / ゆず味噌 / 塩 / 菜の花

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