菜の花のおひたし紅ショウガ添え

普通のおひたしも美味しいですが、たまには変わりダネを。紅ショウガのさっぱり感がとても爽やかです～。このレシピの生い立ち菜の花を沢山もらったので、おひたしばっかじゃもったいないなーって思いまして。で、ちょうどお好み焼きをした時の材料が余ってて・・・。おひたしと一緒に食べたらどうなるかなー？って思って作ってみました。紅ショウガがとてもあっさり爽やかで、揚げ玉の食感とコクがまたオツな一品です。

1. 菜の花 適量
2. 紅ショウガ 適量
3. 揚げ玉 適量

1. 1

   菜の花を塩茹でする（1～2分）。

2. 2

   粗熱が取れたら、紅ショウガと揚げ玉をかけて出来上がり～。

3. 3

コツ・ポイント菜の花の茹で加減でしょうか。ゆですぎに注意です。