菜の花と鶏肉の炊き込みご飯

菜の花と鶏肉の洋風炊き込みご飯です。仕上げにオリーブオイルを掛けて♪お弁当にもオススメです。このレシピの生い立ち菜の花の炊き込みご飯が作りたくて、考えました。

1. 白米 3合
2. 鶏胸肉 1/2枚
3. 菜の花 1/2束
4. 顆粒コンソメ 大さじ１
5. 水 適量
6. AJINOMOTOオリーブオイル 適量
7. 黒こしょう 適量

1. 1

   菜の花は洗ったらラップで包み、６００ｗのレンジで２～3分加熱する。

2. 2

   冷水に取ったら固く絞り、茎の部分は1㎝くらいに切り、歯の方は2㎝くらいに切る。

3. 3

   鶏肉は適当な大きさに切る。（少し小さめに切る。）

4. 4

   洗った白米と３の鶏肉、顆粒コンソメを炊飯器のお釜に入れたら、3合の分量のメモリまで水を入れ、炊き込みご飯モードで炊く。

5. 5

   炊き上がったらほぐしたら、２の菜の花とオリーブオイルも入れ、軽く混ぜる。

6. 6

   最後に黒コショウをふるう。

コツ・ポイント冷水に取った菜の花は、固く絞って下さい。