ちょっと鮮度が落ち始めた野菜も、おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
菜の花の鮮度が少し落ちていたので、ごまかすために玉ねぎを入れ、ごま和えにしたら思いがけず好評。
材料
- 菜の花 (お好みの野菜で代用可) 好きなだけ
- 玉ねぎ 1玉
- ●練りゴマ(白) 大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1
- ツナ缶(ノンオイル) 1缶（80g）
作り方
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1
●の調味料を全部合わせ、よく混ぜる。
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2
汁気を切ったツナを加え、よく混ぜる。
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3
薄く切った玉ねぎを塩（分量外）で揉み、水にさらす。
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4
菜の花を食べやすい大きさに切り、さっと湯がく。
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5
玉ねぎと菜の花の水分をよく切る。
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6
２の合わせ調味料と５の野菜を和える。
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7
パスタの具にもなりますよ。
コツ・ポイント
どんな野菜にも合います。
