簡単に美味しくできる、春らしいおかずです。
このレシピの生い立ち
ミョウガが好きなので。
材料
- 菜の花 一束
- ミョウガ １個
- 白だし 小さじ1
作り方
-
1
沸騰したお湯（分量外）に塩ひとつまみ（分量外）を入れ、菜の花をさっと茹でる。
-
2
ミョウガを千切りにしておく
-
3
茹で上がった菜の花を水にさらしてしぼり、食べやすい大きさに切る。
-
4
菜の花、ミョウガ、白だしを合わせ、ざっと和えて出来上がり
コツ・ポイント
あっさりめの味付けにして、菜の花とミョウガの風味を引き立てると美味しいと思います。
