定番：菜の花の辛し和え
このレシピの生い立ち
春の訪れを感じる一品です。
材料
- 菜の花 適量
- ☆和からし チューブで1センチくらい
- ☆だしの素 大さじ2分の1
- ☆料理酒 大さじ２
- 鰹節 適量
作り方
-
1
菜の花をゆでる。ゆですぎ注意(#^.^#)※私は電子レンジで約2分程度。
-
2
ボールに☆を混ぜいれ、からしをよく溶かします。
-
3
湯がいた菜の花を、食べやすいサイズにきって、水気をきって、混ぜ合わせます。
-
4
最後に鰹節をふりかけて、春の味の完成♪
コツ・ポイント
からしの量はお好みで調整してください。
