菜の花からしマヨ和え

美味しく出来ました☆☆このレシピの生い立ち産直で美味しそうな菜の花を見つけたので作ってみました☆☆

1. 菜の花 3束
2. マヨネーズ お好みで
3. からし お好みで
4. 水 たっぷり
5. 塩 ひとつまみ

1. 1

   鍋に水と塩を加えて沸騰させる

2. 2

   沸騰した鍋に菜の花を茎の方から入れて茹でる

3. 3

   茹で加減はお好みで!!

4. 4

   茹でた菜の花をザルにあげて冷ます

5. 5

   触れる位に冷めたら、しっかり水気をきってから食べやすい大きさにカットする

6. 6

   切った菜の花をボウルに入れておく

7. 7

   小さいお皿を用意し、その中のマヨネーズとからしを加えてよく混ぜる

8. 8

   混ぜたからしマヨを菜の花が入ったボウルに移し、しっかり混ぜる

9. 9

   混ぜたら味見をして、お好みでマヨネーズを加える

コツ・ポイント茎から茹でるようにして、歯応えを少し残すようにする！マヨネーズたっぷりが美味しい！