プレゼントに喜ばれるマーブルチョコパン作りに♡
材料
- ピュアココアパウダー 30g
- 砂糖 70g
- 強力粉 15g
- コーンスターチ 5g
- 牛乳 80g
- 卵白M 1個分(約60g)
- バター 20g
- バニラエッセンス 2〜3滴
作り方
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1
粉類を全て耐熱ボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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2
冷たい牛乳を入れてよく混ぜる。半分ずつ2回に分けて入れると混ざりやすいです。
(豆乳でもOK！コツ参照) -
3
電子レンジ600wで1分半加熱する。ラップなどはしなくてOK！
出したら泡立て器で混ぜ、卵白も加えてよく混ぜる。 -
4
卵白を混ぜたら、もう一度電子レンジ600wで1分半加熱する。表面がゆるく固まるので、ここからはヘラで練る。
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5
バターとバニラエッセンスを加え、艶が出るまで練る。
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6
艶々！
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7
ラップで挟み、だいたい10×20㎝の長方形に伸ばしておくと使いやすい。
冷めたら冷蔵庫へ。
冷凍庫3ヶ月保管OK！ -
8
チョコチップもトッピング♡
コーヒーと相性抜群です -
9
甘さと色味を濃くしたメープルシートも美味しいです
レシピID : 20219620
コツ・ポイント
熱いうちに作業すること、かな。
豆乳は固形分が多いので、牛乳の代わりに使うときは90gにしたほうが良いです。
豆乳は固形分が多いので、牛乳の代わりに使うときは90gにしたほうが良いです。
