菊芋の天ぷら

衣はカリッと中はホクシャキ感がたまりません（笑）
このレシピの生い立ち
菊芋のいろんな食べ方を思案中です
今回はコロコロと丸い状態のものを購入したので天ぷらにしてみました

材料

  1. 菊芋 好きなだけ
  2. 天ぷら粉
  3. 油
  4. 塩

作り方

  1. 1

    菊芋を洗い、皮を剥く

  2. 2

    天ぷら粉にくぐらせる。今回は黒ごまを追加してみました

  3. 3

    鍋に油を入れ揚げます

    生でも食べられるので衣がいい色になったら完成です！

  4. 4

    塩をかけて美味しく頂きました☆

コツ・ポイント

生でも食べられるので簡単に揚げられます

Tags:

菊芋

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