イヌリンたっぷりで栄養価の高い菊芋を簡単に美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
毎年たくさん獲れる菊芋。レパートリーも少なく食べ飽きているので、簡単に美味しく食べられるレシピを考えました！
材料
- 菊芋 好きなだけ
- 塩昆布 ふたつまみくらい
- ごま油 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- にんにくチューブ 2cmくらい
- 鰹節 好きなだけ
- 白いりごま 好きなだけ
作り方
-
1
◯を全部合わせておく
-
2
菊芋をよく洗って、皮ごとスライサーでスライスし、①と和えて完成！
コツ・ポイント
菊芋を食べやすくするために味は濃いめです！お好みで減らしてくださいね。
