菊芋のゆかり漬け

菊芋は泥を水でよく落とし、さらに皮をよく洗います

黒い部分はこそぎとります

ペーパーの上で水気をよくきります

☆をすべて清潔なジップロックの中に入れ調味液を作ります

※今回ゆかり大さじ1使用してます

1の菊芋を皮を剥かずに薄くスライスします

皮に栄養がありますので皮ごとスライスして下さい

3を2の中に入れもみもみして下さい

満遍なくもみもみ

袋を閉じ一晩冷蔵庫で寝かせます

翌日にはしば漬け色に染まります

╰(*´︶`*)╯♡

カリカリ♬

コリコリ♬

食べ頃…♡

頂きます♬

漬物風にかなりしっかり味でした♪

味薄め減塩に仕上げたい方、副菜代わりに作られたい方はゆかり半量でも◎！

後日冷奴と共に♡

大葉を添えて頂いてみました…♬

これからの季節に

さっぱりと美味しく♪

寒い日なら

更にとろけるチーズを乗せてラップレンチン♡

梅味のゆかりチーズがあいます♬

ホクホク⁈

食感　味変！！

後日画像アップさせていただきました♪

ご了承くださいませ(･･;)

ひつまぶしのように

段階踏んで

お楽しみください♪笑

初のお届けを下さいましたのはmeycoさん♡

有難うございます

何故か色が付かなかっとの貴重なお声も頂きました

感謝です

今後理由がわかれば検証したいと思います

本当有難うございました

ちなみに私は三島食品さんの梅なしのゆかりを使用してます