ゆず胡椒の風味が効いた、和風のサラダパスタ♪
このレシピの生い立ち
菊と穂シソがいつもスーパーで売れ残り、叩き売りされているので、再デビューのレシピを考えました(^_^)♪穂シソの代わりに紫蘇の実の醤油漬けを入れても♪
材料
- 食用菊 タンポポサイズ20個位
- 穂シソ 5〜6本
- ゆず胡椒 適量
- パスタ 100g位
- りんご酢 適量
作り方
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1
菊は湯がいてガクを取り除き、穂シソは軽くほぐします
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2
茹でたパスタを水で冷やし、りんご酢とゆず胡椒を和えます
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3
菊と穂シソをさっくりと混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
パスタはカッペリーニなどの細麺がよく染みて美味しいです(^o^)。でもお好みで♪
