鶏肉のチュルンした食感がたまりません！冷めても柔らかいのでお弁当にも重宝しますよ！
このレシピの生い立ち
湯で豚の鳥バージョンです。
材料
- 鳥ムネ肉 １枚
- 梅干 ２個
- ポン酢 大さじ３
- 片栗粉 適量
- 酢 小さじ１
作り方
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1
鶏肉は斜めに削ぎ切り、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶす。
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2
梅干を叩いてポン酢とあわせておく。
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3
酢を入れたお湯を沸騰させ、鶏肉を茹でる。３～５分くらい。
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4
鶏肉が煮えたら２に入れて混ぜる。後は器に盛り付ければ出来上がり。
コツ・ポイント
大葉の千切りを乗せても美味しいです。
