豚肉の茹で汁はお味噌汁に変身。サラダミックスを常備してたらすぐに2品完成です♪開封済みの練りゴマがあればぜひ♪
材料
- 豚切り落とし 200g
- サラダミックス(ID19981561) お好きな量
- きざみネギ なくてもOK
- ゴマだれ
- ★練りゴマ 大さじ1
- ★すりゴマ 大さじ1
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★めんつゆ 大さじ1
- ★水(濃度や味の濃さを調整) 大さじ1〜2
- お味噌汁
- アクを取った茹で汁 水で増減
- お好みの具、味噌 お好きな量
作り方
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1
「茹で豚」の人気検索でトップ10 入りしました！見て下さった皆様ありがとうございます♡2020.1.15
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2
お好きなサラダミックス(ID19981561)を作っておきます。すでにあれば2からどうぞ。
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3
★を全部混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やします。
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4
沸いたお湯で豚肉をしゃぶしゃぶして、ザルに入れます。茹で汁はアクを取ったら、後でお味噌汁にできます。捨てないで〜
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5
調理バサミで肉をカットしてサイズをそろえたら、塩コショウをふって和えサラダにのせます。2のゴマだれをかけてどうぞ。
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6
豚の脂が多過ぎる時は、4でハサミでカットして捨てます。調理バサミって便利。摂取前にさよなら脂肪〜♪
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7
豚の茹で汁は、再加熱してお好みの具材と、味噌で仕上げて下さい。肉もダシもなくても豚汁のようになって美味しいです。
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8
追記です。
がっつり感が欲しい時は、「焼き肉のタレで簡単☆よだれ鶏のソース」ID20009203をかけても美味しいです。 -
9
フジぽんさんが初れぽ下さいました♪野菜もお肉もたっぷりで美味しそう.｡.:*☆バランス最高なサラダで勉強になります♡感謝
コツ・ポイント
•包丁とまな板が汚れずに済むので、肉は茹でた後で調理バサミでカットをオススメします。
•お好みによりますが、豚肉が冷えて脂が白く固まるのが好きではないので、私は肉を冷やさずに常温くらいでのせて食べています。肉が柔らかく感じられます。
•お好みによりますが、豚肉が冷えて脂が白く固まるのが好きではないので、私は肉を冷やさずに常温くらいでのせて食べています。肉が柔らかく感じられます。
