ZENBヌードルは茹で汁まで栄養たっぷり！茹で汁でパスタソースを作ってみました。丼弁当に入れて、学校や職場でも。
このレシピの生い立ち
職場に丼弁当を持って行ってるので、朝にささっと用意できる、時短メニューです。
材料
- 合い挽き肉 50g
- 玉ねぎ 1/4
- 白菜 1枚
- コーン 適量
- 茹で汁 100ml
- 豆乳 100ml
- 薄力粉 大さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 塩 適量
作り方
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1
玉ねぎは、早く火が通るようにスライスする。白菜は細切りに。
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2
フライパンを熱して、挽肉を炒める。火が通ったら、玉ねぎ、白菜の順に炒める。塩少々で味付けをする。
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3
ある程度火が通れば、茹で汁を入れ、コンソメを加える。味が足りなければ、塩で調整。コーンを適量入れる。
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4
豆乳に薄力粉を入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。
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5
豆乳を入れたら、弱火にして、よく混ぜる。
ふつふつしてきて、とろみがつけば完成！
コツ・ポイント
麺自体、タンパク質が豊富なので、ひき肉は味を出すためなので、もっと少なくても大丈夫です。他に、キノコ類を入れても◎
