茹で栗で練り栗ようかん

緑茶と共にいただくとホッコリしますこのレシピの生い立ち沢山クリを貰うけどあまり日持ちしないのでみんなが大好きで日持ちもする羊羹にしました

1. 栗(正味:中身だけ) 400ｇ
2. 砂糖(栗の1/4) 100g
3. 塩 少々
4. 水(栗の1/4) 100cc
5. 水 大さじ2位
6. 粉寒天 3g

1. 1

   ホクホクの茹でたてのクリを剥く
2. 2

   半分に切って剥くと剥きやすいよ
3. 3

   フライパンか鍋に砂糖、塩、栗を入れ砂糖が溶けるまで加熱する

4. 4

   粉寒天に水を加えたものを少しづつ入れながらまぜる

5. 5

   10分ほど練りながら加熱する
6. 6

   お好きな型(タッパー)に入れて冷蔵庫で冷やし固める
7. 7

   切って完成！

コツ・ポイント栗を剥いた状態で冷凍しておくといつでも簡単に作れます！