茹で分めちゃ楽ちん蕎麦の実の茹で方

最近流行りのスーパーフード「蕎麦の実」茹でたり炊いたり時間かかりますが、この方法だと水につけとかなくて良く茹で2分でOK
このレシピの生い立ち
会社の人のオススメで買っちゃいました。生でポリポリ食べれるのですが、次の日お腹壊したwちゃんと火を通さないとダメらしく、簡単に出来る調理方法を知りました。作ってる方多いと思うのでお役に立てれば幸いです！

材料

  1. 蕎麦の実 150g
  2. 水 300cc
  3. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    小さい鍋に分量分の水を入れ沸騰させます

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  2. 2

    沸騰したら蕎麦の実を入れ

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    2分煮ます(アクだけ取っとく)

    火は中火。

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  4. 4

    2分経ったら火を止めて

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    蓋をして

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    バスタオルで包んで4〜5時間放置します

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    予熱でしっかり火が通りもちもち柔らか♡茹で汁も全部しっかり吸い込んで栄養も逃げてません。

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    冷蔵庫で1週間ほど日持ちするそうですが、私は即1回分ずつラップで包んで小分けにし

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    フリーザーパックに入れて冷凍保存して、食べる前日に食べる分だけ冷蔵庫に移して自然解凍させて使ってます。

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    塩加減はお好みで調整ですが、別に入れなくても大丈夫です。入れた方が自分は好きなのでw

    美味しいので是非お試しあれ☆

コツ・ポイント

食前にスプーン1杯(約10g)を食べると腸での脂肪吸収を抑えられダイエットに良いそうです。

茹でてタオルで巻いて放置し予熱調理なので簡単です。ガス代節約にも。

分量は蕎麦の実:水=1:2です。

Tags:

塩 / 水 / 蕎麦の実

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