茹でる必要はありません！蒸し焼きにするので簡単♪このレシピの生い立ち栄養満点のモロヘイヤを野菜不足の子供達にどうにか食べさせたくて。
- モロヘイヤ(葉のみ) 一束
- お好み焼き粉 100g
- 卵 1個
- 水 130cc
- 干しえび 適量
- ちくわ 2本
作り方
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1
モロヘイヤは生のまま使います。小さく刻んで下さい。もう少し小さく切った方がいいですね(>_<)
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2
粉、卵、水で生地を作り、残りの材料を全て入れ混ぜます。
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3
フライパンに油を入れ、生地を入れて焼きます。弱火で蓋をして焼いて下さい。この位で両面、焼いて下さい(^^)
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4
生でも食べられるモロヘイヤを使っています。
コツ・ポイントモロヘイヤは柔らかい葉の部分だけを使いました。茹でたりしなくても簡単に調理できますよ(^-^)
