茹でて漬けるだけ豚の角煮

おいしい！簡単！です♪このレシピの生い立ち昔見た雑誌で作り方を見てからというもの、ずっと我が家の定番になりました。

1. 豚バラ肉 400g位
2. ※醤油 大さじ２
3. ※おろしにんにく 小さじ１
4. ※はちみつ 10～15g位
5. ◆長ネギの青い部分 ３本
6. ◆生姜のスライス ５枚
7. ◆にんにく ２かけ
8. ゆで卵 ４個
9. 白髪ねぎ お好みで

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   大きいお鍋にお湯を沸かす。２等分にカットした豚バラ肉と◆の材料を入れ２時間位茹でる。

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   ※の調味料を深い容器に混ぜておく。茹であがった豚肉を食べやすい大きさにカットし※の調味料に漬け出来上がり。

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   漬け時間は色が付けばOK。この時、茹で卵もお好みで漬けて下さい。あれば白髪ねぎをトッピングしてもおいしいです。

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   茹で汁はとってもいい味がでているのでスープに。味付けは※で余った醤油、塩少々、スープの素。

コツ・ポイント圧力鍋があればさらに簡単にできます。茹で汁は本当においしいスープになりますので、ぜひお試しください。