茹でて漬けるだけオクラのしょうがマリネ

すし酢とらっきょう酢があれば簡単にできます⭐しょうがが入ってサッパリ！このレシピの生い立ち大量に買ったオクラを消費したく考えました。

1. オクラ 8本(90g)
2. ☆すし酢 30cc
3. ☆らっきょう酢 30cc
4. ☆ごま油 小さじ1
5. しょうがの千切り 15g
6. 塩(板ずり用) 適量

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   オクラはヘタを切り、塩を振って板ずりします。しょうがは千切りにします。

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   タッパに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、1のしょうがの千切りを入れます。
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   鍋に湯を沸かし、オクラを入れ、2分ほど茹でます。オクラの大きさなどによって茹で加減は調整して下さい。
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   オクラをざるにあげ、熱いうちに2へ投入！
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   キッチンペーパーをかぶせ、味をしみ込みやすくします。
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   冷蔵庫で2時間ほど味をしみ込ませれば完成！

コツ・ポイントオクラの大きさにより茹で加減は調整してください。箸が刺さればＯＫです。茹ですぎるとつける際ねばりが強くなります。