茸ソテー添え鮭のムニエルゆりさん風

キノコソテーのソースかけこのレシピの生い立ち美味しくなーれ。ゆりさんの気持ちです

1. @キノコソテー用のキノコ達
2. @エノキ 適当
3. @シメジ 適当
4. @エレンゲは裂いて下さい 適当
5. @バター 適量
6. @オイスターソース 適量
7. *鮭ムニエル お好きなだけ
8. *焼き用の油 適当
9. *酒 適量
10. *小麦粉 適当薄く叩く
11. ❗タレ用
12. ❗醤油、味醂、酒、水 各２
13. ❗砂糖 お好みで
14. ❗バター

1. 1

   キノコソテー。カットして炒めます
2. 2

   塩胡椒をして仕上げはオイスターソースと甜麺醤とバター小１です☺
3. 3

   鮭は酒を振りかけておく。水けをふき小麦粉を薄くはたいて、油をひいて焼く。
4. 4

   表から焼き、両面にこんがりと焼き目を付けて焼く。取り出す。

5. 5

   そのフライパンで水、酒、味醂、醤油を各大２を沸騰させ味見しながら貴女の甘さ砂糖でつけて下さい。仕上げにバターを入れて終。

6. 6

   鮭にキノコソテーを載せて(５)のタレを全部掛けてできあがり。

7. 7

   鮭にキノコソテーを載せて(５)のタレを全部掛けてできあがり。
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   鮭の上にキノコソテーを載せて５のタレを全部掛けて仕上がりです。

9. 9

   そのままフライパンの中に水、醤油、酒、味醂、各大２を入れて味見しながらお好みの甘さ砂糖でつけて下さい。

コツ・ポイント簡単ですよ。難しく考えなくていいですよ。