休日のランチにもピッタリ！
パリッとしたお焦げがおいしい、ホットプレートで作る簡単瓦そばです♪
このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理の瓦そばを、お家でも簡単に作れないかな～と思い、作ってみました。
材料
- 茶蕎麦 1/2袋
- 牛肉スライス 100g
- 卵 1個
- 小ねぎ 3本
- きざみのり 適量
- 割烹がえし 大さじ2
- サラダ油 大さじ
- 【つけだれ】
- えろーうもおてごめんつゆ 大さじ3
- 水 150cc
作り方
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1
錦糸卵を作る。
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2
食べやすい大きさに切った牛肉をフライパンで炒め、割烹がえしを加えて炒りつける。
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3
ホットプレートにサラダ油をひき、ゆでた茶蕎麦を炒める。
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4
[3]に[1]の卵と[2]、小口切りしたねぎ、きざみのりを盛り付け、温めたつけだれにつけていただく。
コツ・ポイント
特に難しいことはありません。みんなでワイワイ楽しみながらどうぞ！
