野菜を入れる事でシャキシャキした歯ごたえもあります( ‘ω’)
今回は人参と玉ねぎでしたが違う野菜でもgood♡
このレシピの生い立ち
豚コマをよく買うのですが、いつも炒めるだけだったのでアレンジしてみました( ‘ω’)
材料
- 豚コマ 300g
- 人参 2/1本
- 玉ねぎ 2/1個
- ☆醤油 小さじ1
- ☆塩胡椒 少々
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ2/1
- ☆片栗粉 小さじ2
- サラダ油 適量
- 料理酒 大さじ3杯
作り方
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1
人参、玉ねぎをみじん切りにする(大きさは好みですが私は結構細かくしました!)
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2
豚コマを細かくする。
ある程度切ったらトントンと叩くようにすれば柔らかくなります! -
3
ボールに玉ねぎ・人参・豚コマを入れある程度混ぜる。
(手が汚れるのでポリ袋に入れてもいいかもです!) -
4
混ざり合ったらそこに☆の調味料を入れる。
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5
丸めたり、形を作る!
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6
フライパンにサラダ油を入れて焼く。
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7
表面に焼き色がついたら料理酒を入れフタをし、蒸し焼きにする。
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8
盛り付けして出来上がり♡
