茶碗蒸し

失敗しない！
このレシピの生い立ち
七福の白だしでわが家流の茶碗蒸し。

材料

  1. お好みの具 適宜
  2. ☆水 260cc
  3. ☆七福 白だし 大さじ1
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. ☆しょうゆ 小さじ1
  6. ☆酒 小さじ1
  7. ☆たまご 二個
  8. ☆顆粒だし ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れ、よくまぜる。

  2. 2

    具を入れた蕎麦猪口に、漉しながら注ぎ、ひとつずつアルミホイルで蓋をする。

  3. 3

    大きめの鍋に1cmくらい湯を沸かし、3を並べ、蓋をして強火で5分、火を消して8分で完成。

Tags:

☆しょうゆ / ☆たまご / ☆七福 白だし / ☆塩 / ☆水 / ☆酒 / ☆顆粒だし / お好みの具

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