おいしいお寿司を食べる時、必ず欲しくなりますよね♡
材料
- 卵 2個
- 出汁 300～400cc
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2/3
- ☆鶏肉 50g
- ☆醤油 小さじ1程度
- 椎茸 2つ
- かまぼこ 適量
- 三つ葉 適量
作り方
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1
☆の材料を袋に入れて味付けておく
※鶏肉は小さめに切る！年末年始ならお雑煮用のものを使うと便利です♪ -
2
椎茸やかまぼこを切る
椎茸は7mm程度、かまぼこは5mm程度にしました☆
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3
卵を割り、混ぜたところに出汁を加え、醤油酒・みりんで味付けをする
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4
容器の底に鶏肉を入れ、卵液を注ぐ
その後、椎茸とかまぼこを浮かべる
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5
蓋をしてレンジの茶碗蒸しモードで調理し完成です♡三つ葉を飾ると色合いが綺麗になります☆
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6
お鍋を使い蒸し器で仕上げる場合は蓋なしでも◎
弱火で仕上げると綺麗に出来ます！
コツ・ポイント
固めが好きなら300cc、柔らかめが好きなら400ccのお出汁で作ってください☆
また、卵の大きさで調整してもいいと思います♪
また、卵の大きさで調整してもいいと思います♪
