茶そばシュウマイ

インスタグラマー水谷早百合様のシュウマイに茶そばをまぶしたアイディア料理です
このレシピの生い立ち
使用麺：ぜいたく茶そば
はたけなか製麺アンバサダーの水谷小百合様（@sayurimizutani）のレシピをご紹介させていただきました。

材料

  1. 茶そば　 180〜200g
  2. 鶏もも挽肉　　 200g
  3. 玉ねぎ　　　　　 150g
  4. しいたけ　　　　 3個
  5. 片栗粉　　　　　 大さじ3
  6. 【味付け調味料】
  7. 砂糖　　　　　 大さじ1.5
  8. しょうゆ　　　　 大さじ1.5
  9. ごま油　　　　　 大さじ1
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1
  11. おろし生姜（チューブ） 3㎝

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。しいたけは５㎜角に切る。

  2. 2

    ひき肉・味付け調味料をよく混ぜ、玉ねぎも加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    ②を15等分して丸める。

  4. 4

    ぜいたく茶そばを1.5㎝位の長さに折り、③の周りにまんべんなくまぶす。

  5. 5

    蒸気のたった蒸し器で8〜10分蒸す。

コツ・ポイント

しっかりめに味付けしてありますが、お好みで辛子やしょうゆ・酢などを付けて召し上がってください

（水谷小百合様Instagramより@sayurimizutani）

Tags:

おろし生姜（チューブ） / ごま油　　　　　 / しいたけ　　　　 / しょうゆ　　　　 / 片栗粉　　　　　 / 玉ねぎ　　　　　 / 砂糖　　　　　 / 茶そば　 / 鶏がらスープの素 / 鶏もも挽肉　　

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