茗荷でさっぱり食べられる酢の物です！
このレシピの生い立ち
茗荷が好きなのでさっぱり酢の物にしてみました。
材料
- 茗荷 1パック
- きゅうり 1本
- 生わかめ 15g
- ︎⭐︎酢 100cc
- ⭐︎砂糖 大3
- ⭐︎味塩 少々
- ⭐︎味の素（お好みで） 少々（少し多めが味がなじみます）
作り方
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1
茗荷は縦半分に切ってから斜めのスライスにする。生わかめは水洗いしてから水に5分ほど漬けて戻す。
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2
きゅうりはスライサーで輪切りにした後、塩小1/2を振り掛け軽く揉んでからしんなりするまで放置
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3
わかめは食べやすいサイズに切り、きゅうりは水洗い後絞ります。
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4
ボウルに茗荷、きゅうり、わかめ、⭐︎を入れて和えたら出来上がり！
コツ・ポイント
白炒りごまを入れても香りが出て美味しいよ！倍量作る場合も調味料はそのままでも大丈夫だと思います。
