茎ワカメの酢漬け

大量に作っておいても保存が効くので便利です。

1. 茎ワカメ 適量
2. あんず酢 適量
3. 唐辛子 適量

1. 1

   茎ワカメをたっぷりのお湯をわかし、ぐつぐつ。　（たぶん20分以上、塩味を感じなくなるまで茹でる）

2. 2

   水にとって洗い、薄切りにしてあんず酢に漬ける。

3. 3

   唐辛子を種をとって輪切りにして一緒につける。

コツ・ポイント杏酢のかわりに2杯酢くらいの酢液で作ってみてください。