母が作ってくれたので再現してみました！
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれたので思い出して作りました。
材料
- 茎ワカメ 100gくらい
- 豚バラ 200g
- えのき 1パック
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
茎ワカメは水で戻して3.4センチくらいに切る。
えのきは石付きをとって手でさく。豚バラは4センチくらいに切る。 -
2
豚バラ、えのき、茎ワカメの順に炒める。
調味料を加えて完成！
コツ・ポイント
茎ワカメの塩をしっかり抜くことでしょうか。えのきもしんなりするので1パックでちょうどいいですよ！
