茄子大量消費揚げ茄子のおろしポン酢

あっつい夏にあっさりおろしポン酢☆
このレシピの生い立ち
揚げるとお腹がもたれるのであっさり食べられそうなレシピにしました☆

材料

  1. 茄子（乱切り） 大2本
  2. 大根おろし 150ｇ
  3. 豆苗など青物 数本
  4. ポン酢 50㏄

作り方

  1. 1

    茄子の水気をふき取り素揚げする☆

  2. 2

    器に揚げ茄子⇒大根おろし⇒青物の順で盛り、ポン酢をかける☆

コツ・ポイント

揚げる際はしっかり水気を切ると油はね防止になります☆

Tags:

ポン酢 / 大根おろし / 茄子（乱切り） / 豆苗など青物

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