塩焼きそばが洋風になって、これもまた美味しい！
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番塩らーめん」で作る塩焼きそばが大好きです！
材料
- サッポロ一番塩らーめん 一袋
- 茄子 1/2本
- 玉ねぎ 1/6個
- ベーコン 1枚
- 粒マスタード 小さじ1
作り方
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1
材料はこんな感じです。
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2
ベーコンと茄子・玉ねぎを切ります。ベーコンは細めに、茄子・玉ねぎは薄く切ります。
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3
粒マスタードを入れた器に粉末スープを2/3袋(6g)入れておきます。
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4
鍋に湯を沸かし麺を茹でます。同時にフライパンでベーコンを炒め始めます。
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5
フライパンに茄子・玉ねぎも加え炒めていきます。
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6
粒マスタードと粉末スープの器に麺の茹で汁を大さじ1杯入れて、混ぜておきます。
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7
麺を3分茹でたらお湯を切りフライパンに入れて炒め合わせます。⑥の溶いたスープも入れます。
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8
お皿に盛って切り胡麻をトッピングしたら完成！
コツ・ポイント
スープを溶いておくことで味のむらが防げます。
