茄子に大葉とミョウガを使った味噌をかけ、チーズをのせオーブンで焼き上げました。簡単料理です☆
このレシピの生い立ち
たくさんもらった茄子と家で採れた大葉とミョウガを使って簡単に作ってみました♪
材料
- 茄子 お好み
- 甘味噌 お好み
- 塩コショウ 少々
- ごま油 少々
- 大葉 お好み
- ミョウガ お好み
- とろけるチーズ お好み
- 水 少々
作り方
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1
水で少し柔らかくした甘味噌に、みじん切りした大葉とミョウガを混ぜる。
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2
ごま油で熱したフライパンで茄子を炒め、塩コショウをかける。
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3
お皿に茄子を盛り付け、①の味噌をかける。
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4
③にとろけるチーズをかけ、オーブンで焼けば完成(^0^)
コツ・ポイント
私は大葉とミョウガをたっぷり入れるのが好みです♪
