水っぽくならなく簡単に魚焼きグリルを使って焼きました。あまり使わない魚焼きグリルの出番です。
このレシピの生い立ち
最近グリルを使う機会がなく、季節的に美味しそうな茄子が並びだしたので試してみました。
水っぽくならずに美味しい焼き茄子ができたので載せてみました。
材料
- 茄子 2~3本
- アルミホイル 適量
作り方
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1
ホイルはグリルの大きさに合わせて敷きます。水はいりません。グリルも洗わなくてきれいです。
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2
茄子を載せて焼き途中裏返して焼けたらホイルごとまな板の上に載せ、皮を取ります。
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3
ホイルごとまな板の上で切ればまな板が汚れなくホイルごと捨てれば手間が省けます。
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4
器に盛りお好きなものをトッピングしてどうぞ。
コツ・ポイント
茄子が焼けたら少し冷ましてまな板の上で皮を取ります。
使った後のグリルは洗わなくてもきれいです。
使った後のグリルは洗わなくてもきれいです。
