茄子の生姜焼き

我が家のお気に入りです
このレシピの生い立ち
家族が好きなので。

材料

  1. 茄子 5本
  2. 水 かぶるくらい
  3. ★酒 ひとまわし
  4. ★めんつゆ 200cc
  5. ★生姜 大1

作り方

  1. 1

    油をひいて茄子の裏側を弱火でじっくり焼き目をつけます。

  2. 2

    茄子に竹串が通るくらい柔らかくなったら火を止めます。

  3. 3

    茄子にかぶるくらいの水に★を入れ味がしみたら出来上がりです。

コツ・ポイント

じっくり焼くのがコツです

Tags:

★めんつゆ / ★生姜 / ★酒 / 水 / 茄子

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