❁本掲載レシピ❁れぽ10人を10/10/10&100☆記念すべき数字(^人^茄子の旨みと甘みがじゅわ～っとろ～～ん♡
- 長茄子 大3本ほど
- にんにくみじん切り※必須 ひとかけら分
- 玉ねぎみじん切り 大4分の1個分
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- 砂糖 大さじ１～好み
- 麺つゆ（原液）または濃口醤油 ３０ｃｃくらい
- ↑このレシピでは レシピID : 18985724使用です
- 塩コショウ 少々
- 水 ３０ｃｃ弱
- 本みりん 大さじ１
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- ごま油とサラダ油 半々 合せて５０ｃｃくらい
作り方
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1
茄子は皮をむき、1本を4等分位の縦割りにカット（厚めに切ってね）
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2
サラダ油とごま油で茄子を焼く。焦げ目つぃていいです～
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3
茄子ひっくり返して蓋してそのまま蒸し焼き（弱火）
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4
焼けたら皿などに移す
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5
そのままフライパンにみじん切りした玉ねぎとにんにくを炒め、砂糖を加え炒めた後麺つゆ水を加え本みりんを足す
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6
味を必ずみてくださいね。濃口醤油で微調整を。
5の中に４の茄子を投入。塩コショウし3分ほど強火で煮て出来上がり。
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7
たったこれだけの材料で
うみゃい(*≧∀≦)
…………ハズだとおもう。
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8
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9
2015/7/20のsweet roseしゃんのレポで100人の話題頂きましたでし♡
ありがとうございます♡
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10
それまでの99人のメンバーから頂いたレポも含め有難うございます♡(‾ё‾)ﾁｭｯマイナーキッチンなのに～(;O;)涙
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11
それ以降のお試しくださったメンバーさまにも感謝の気持ちでいっぱいです(人*´∀｀)｡*ﾟ+有難うございます
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12
12年も前のレシピなんですねぇ。（2022.2.6）
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13
2022.5.25発売レシピ本掲載感謝。
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茄子は旨い(￣(ｴ)￣)ﾉ
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サゴサク様(◍•ᴗ•◍)にゃんと素敵な出来映え♡うっとりしちゃいます。私のトップ画と差し替えてもよろしゅうございます？
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本掲載は、10年以上やっていてやっと、、です。冥土の土産になりました。はい。。
コツ・ポイントできれば・・太くない細い長茄子で茄子の種が黒くないのを選びたいです♪茄子はしっかり焼目がつくくらい焼いて下さい茄子の旨みを味わいたいので汁は甘くなってもしょっぱくならないように～。砂糖加減大事(*ﾟзﾟ)ｂ
