茄子の和からし和え

ぴりっとした和からしが、これからの暑い季節たまりません♪お酒が進む??
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに。

材料

  1. 茄子 2本
  2. *塩 分量外
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★お酢 大さじ1
  5. ★和からし 小さじ2
  6. ★蜂蜜 小さじ2

作り方

  1. 1

    茄子はお好きな切り方で。今回はサイの目切り。塩を振り、5分置く。水分をしっかりと絞る。

  2. 2

    合わせた★と和える。

コツ・ポイント

辛さはお好みで。

Tags:

★お酢 / ★和からし / ★蜂蜜 / ★醤油 / 塩 / 茄子

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