茄子の味噌煮

レンジで作れる茄子料理このレシピの生い立ちたまに頼む夕食献立セットのレシピを後日復習するときに自分流に変えてみました。（ローソンフレッシュ夕食献立食材セットに敬意をこめて）

1. 茄子 1・1/2個
2. 味噌・酒・砂糖 各大さじ1/2
3. サラダ油 小さじ1/2
4. おろし生姜 小さじ1/3
5. しょう油 小さじ1/2
6. こねぎ 2本

1. 1

   茄子はヘタを取り、縦半分に切って1cmの厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れる。

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2. 2

   調味料を混ぜ合わせて茄子の上にかけて、ラップをふんわりかけて電子レンジで3～4分（500W）加熱する。

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3. 3

   茄子を崩さないように器に盛り、細かく刻んだこねぎを散らす。