茄子のピリ辛じゃこ煮

地味～に一品。このレシピの生い立ち色は悪いが煮茄子好き～。

1. 茄子 2本
2. ちりめんじゃこ 大さじ2盛り～
3. ゴマ油 大さじ1
4. 赤唐辛子 ○1～2本
5. 醤油 ○大さじ1
6. 味醂 ○大さじ1
7. 酒 ○大さじ1

1. 1

   フライパンにゴマ油を熱し、じゃこをカリカリに炒める。

2. 2

   一口大に切った茄子と○の材料を入れてざっと混ぜ合わせる。

3. 3

   蓋をして火を弱め、茄子がくたっとなるまで煮て出来上がり。