茄子のサバ缶炒め

茄子をサバの味噌煮缶を使って炒め物にしてみました！このレシピの生い立ちサバ缶を使ったレシピを考えたかったので。

1. なす(中） ３本
2. 鯖缶（みそ煮） １缶
3. しょうが汁 大さじ1
4. スリムネギ 適量
5. 醤油 少々
6. サラダ油 適量

1. 1

   茄子は適当な大きさに切っておく。ネギは、小口切りにしておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ、茄子をしっかり炒める。

3. 3

   サバ缶を汁ごと加え、しょうが汁・醤油も入れ、菜箸でほぐしながら汁気がだいぶなくなるまで炒める。

4. 4

   器に盛り、ネギをのせて出来上がり。

コツ・ポイントサバ缶によって、味が違うので、醤油は好みの量を加えてください。