酒の肴の味付けイカのバージョンアップ。
手間いらないです
このレシピの生い立ち
茄子の味噌炒めではつまらなかったので。
材料
- 茄子(乱切り) 2本
- 味付けイカ(缶詰) 1缶
- テンメンジャン 小1
- インゲン(細切り) 3本
作り方
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1
茄子をフライパンで炒める。又は素揚げでも◎。
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2
味付けイカを汁ごと①のフライパンへ投入。炒め続ける。
インゲンも加え、汁が煮詰まってきたらテンメンジャンを加え、味を調えて完成。 -
3
今回使用した味付けいかの缶詰めです。
コツ・ポイント
甘めの味付けになるので、お好みでテンメンジャンではなく→味噌+トウバンジャン(=辛め)などしてください。
