ご飯が進みます、みそ炒め。
このレシピの生い立ち
くたくたになる位柔らかい茄子が好きです♪
材料
- 豚小間 200ｇ
- 茄子 700ｇ
- サラダ油 大匙1
- ニンニクチューブ 小匙1
- 味塩コショウ 少々
- 調味料
- 味噌 大匙1
- ガラスープの素 小匙1
- みりん 大匙1
- オイスターソース 大匙1
作り方
-
1
茄子は縦に切る。
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2
フライパンに油を敷いて、ニンニクを入れ、肉を炒める。味塩コショウする。
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3
茄子を入れて、蓋をして、弱火で茄子に火を通す。
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4
調味料を和える。
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5
茄子が柔らかくなったら、調味料を混ぜ、出来上がり。
コツ・ポイント
お肉はお好みのものでどうぞ。
